Накупила семян капусты - белокочанной и краснокочанной, цветной и кольраби (очень люблю такую), но, такая досада, забыла купить брокколи, а она ведь такая полезная!!!

Брокколи не случайно называют королевой капусты. Брокколи является подвидом цветной капусты, отличаясь от неё по внешним и вкусовым признакам, а также по химическому составу. Название этого растения произошло от итальянского «брокко» – побег, ветка. Родиной брокколи является Малая Азия, Средиземноморье. В пищу, как правило, используют соцветия и стебли брокколи. Соцветия могут быть фиолетового или зелёного цвета. К последнему варианту мы привыкли больше, такой сорт называется калабрезе.Капуста брокколи содержит огромное количество витаминов и необходимых человеку элементов. В её составе обнаружены...