Меня часто спрашивают, где выпить шампанского как увеличить насмотренность в нашей сфере. Раньше я отвечала, что нужно обязательно бывать в лучших ресторанах мира за пределами России (и не всегда это дорогущий Мишлен). Сейчас с путешествиями всё стало совсем сложно, увы, но зато появился классный канал @finediningworld Кати Пугачёвой, главы The World’s 50 Best Restaurants в регионе, куда входит Россия, где она детально и из первых рук рассказывает о лучших ресторанах мира. Катя фантастический профессионал своего дела, и почитать о таких ресторанах на русском языке – бесценно. Подписывайтесь на Катин канал и расширяйте кругозор. Надеюсь, когда-нибудь мы все можем доехать до них в комфортом режиме и прикоснуться к великому.