5 подписчиков
Пирожки с вишней на пару"
⠀
Все же для меня это пирожки. Они очень вкусные, воздушные и нежные. И совсем отличаются от привычных вареников с вишней, которые варят в воде.
⠀
🍒Ингредиенты:
⠀
- Вишня без косточек
- Дрожжи живые - 30 гр.
- Сахар - 1ст.л.
- Вода - 300 мл.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Мука - (сколько возьмет тесто)
⠀
🔪Приготовление:
Дрожжи перемешать с сахаром и оставить минут на 10, чтобы они заработали.
После добавить воду, яйцо смешанное с солью и всё хорошо перемешать.
Перемешивая добавлять постепенно муку.
Тесто должно получиться не тугое, и не липнуть к рукам.
Перед тем, как работать с тестом, стол и руки смазать растительным маслом.
Тесто разделить на будущие порожки (размер пирожка по желанию).
Кусочек теста растянуть руками (не тонко), на него положить несколько штук вишен, посыпать их сахаром и слепить пирожок.
Нужно постараться, как можно лучше его слепить , чтобы не вытек сок от вишни.
Поддон от пароварки или мантоварки смазать хорошо растительным маслом, положить пирожки швом вниз и готовить под закрытой крышкой 5 - 6 минут (все же 3-4 минуты мало для них ).
Также можно сделать вишнёвый соус к пирожкам: просто смешать вишню без косточек с сахаром и все блендировать. Получится очень вкусно.
Приятного аппетита!!!❤⠀
1 минута
3 февраля 2023