6 подписчиков
Курица с рисом или ненастоящий плов! По рецепту моей свекрови.
Мои дети настоящий, вкусный плов с бараниной всеми специями и рассыпчатым рисом не едят 🤦♀️🙃, а вот бабушкину «кашу» с удовольствием! Готовлю для них такой «плов».
Ингредиенты: курица (крылья, окорочка), рис 1-1,5 стакана, 1 морковь, масло растительное для жарки, специи по вкусу.
Способ приготовления: мясо отделяемся от костей (т.к. готовлю для детей, а так можно и с костями - просто порезать на порционные кусочки) обжариваем на разогретой сковороде, добавляем натертую на крупной тёрке морковь, обжариваем 2-5 минуты; добавляем предварительно промытый рис и тут же заливаем кипятком так, что б вода покрывала рис на 1,5-2 см( чем больше воды будет, тем более разварится рис и менее рассыпчатым он будет, учитывайте это). Когда содержимое сковородки повторно закипит добавляем специи:соль, для плова, куркуму. Делаем маленький огонь, ничего не мешаем и готовим под крышкой минут 20. Когда рис полностью впитает воду - готово! Как всегда быстро, просто и вкусно! Приятного аппетита!
Около минуты
22 января 2023