673 подписчика
Ездила в Петербург выступать с лекцией и, конечно, заодно посмотрела несколько интересных объектов, так что в течение ближайшей недели вас ждут не только новости зарубежной архитектуры, но несколько публикаций о реализациях в городе на Неве.
Дошла до остерии Betulla, что на углу Греческого проспекта и 9-й Советской улицы. Она открылась летом 2021-го под руководством шефа Арслана Бердиева и вызвала заслуженный ажиотаж среди поклонников ярких гастрономических впечатлений. Само слово Betulla в переводе с итальянского означает «береза», и это отсыл к другому прославившемуся проекту той же команды - ресторану Birch (тоже «береза», но уже по-английски). Интерьеры обоих ресторанов делали одни и те же архитекторы - бюро DA Bureau, - и интерьер «Бетуллы» собрал огромное количество упоминаний в профессиональной прессе и наград, включая учрежденную в прошлом году IPI Awards. Спасибо огромное ресторану за возможность увидеть интерьер при свете дня и без посетителей!
В публикациях об этом интерьере можно прочитать: DA Bureau создали пространство сакрального типа, своего рода храм еды. И действительно, там есть своды (дело происходит в полуподвале), штукатурные стены нежно-молочного цвета и пространства а ля нефы, а в роли алтаря выступает широкая стойка из металла с машинкой для изготовления пасты. Лично я при этом какую-либо сакральность, честно, не считала. В том числе и потому что ресторан очень скромен по своей площади (всего 86 кв. м), и крошечные проходы между столиками заставили меня, скорее, примерить на себя сугубо житейскую ситуацию «безумно вкусно, но в тесноте».
Для меня это интерьер, последовательно выдержанный в минималистском ключе, где два очень разных по характеру материала - дерево и металл - мирно сосуществуют именно благодаря точно найденному соотношению форм и фактур. Это в том числе насыпной гравий и плиты пористого травертина - именно так здесь решены полы. А еще здесь нашлось место и для живой березки, которая благодаря придуманному освещению отбрасывает эффектную тень. Воплощенная мечта эстета!
1 минута
22 января 2023
477 читали