12 подписчиков
Во Всемирный день любителей сыра делюсь👌
Рецепт домашнего сыра. Очень простой рецепт и главное всем нравится🔥
Не люблю долго возиться с готовкой, поэтому ищу самые простые рецепты.
Этим рецептом пользуюсь уже года три.
Нужно 5-6 литров деревенского молока, уксусная кислота 1 столовая ложка, смесь перцев, марля))
Нагреваем молоко до кипения, добавляем ст ложку уксусной кислоты 70% и мешаем, вы увидите что отделяется сыворотка и образуется творог, убираем на холодную комфорку кастрюлю и закрываем крышкой.
Процесс идёт и через некоторое время сверху образуется твёрдая субстанция. Когда остынет, вылавливаем шумовкой. В сотейник стелим влажную марлю и выкладываем творожную массу и даём стечь воде, убираем максимально сыворотку. Ставим под прес на ночь.
Утром сыр готов. Головку сыра обсыпаем смесью перцев и солью и кладём в контейнер и в холодильник.
Буду рада, если этот рецепт будет полезен 🥰
Около минуты
21 января 2023