Всем привет 👋
🍅Клетчатка может помочь справиться с голодом по крайней мере двумя способами.⠀
⠀
🥬Во-первых, физическое “растяжение” желудка является одним из многих сигналов о насыщении; когда желудок физически растянут, мозг думает, что вы сыты. Продукты с высоким содержанием клетчатки , (имеют большой объем при небольшом количестве калорий) обеспечивают это наиболее эффективно.⠀
⠀
🥗Кроме того, клетчатка замедляет скорость, с которой пища покидает желудок. Благодаря более длительному удержанию продуктов в желудке ,потребление клетчатки дольше сохраняет людей сытыми. ⠀
⠀
🍏Ряд основных эффектов пищевых волокон с точки зрения их физиологического воздействия .⠀
⠀
🔺Способствует насыщению⠀
🔺Замедление опорожнения желудка⠀
🔺Уменьшение поглощения питательных веществ⠀
(Эффект невелик, клетчатка может снизить общее усвоение жира примерно на 3%, белка - на 5%)⠀
🔺Улучшение гликемического контроля⠀
🔺Снижение уровня холестерина в крови⠀
🔺Уменьшение поглощения минералов⠀
Это на самом деле не является проблемой для беспокойства, при увеличении потребления клетчатки из продуктов питания (в отличие от пищевых добавок), как правило, в первую очередь увеличивается потребление минеральных веществ, что помогает компенсировать любые проблемы.⠀
🔺Влияние на чувствительность к инсулину путем ферментации до короткоцепочечных жирных кислот ⠀
🔺 высокое потребление клетчатки, связано со снижением риска возникновения колоректальной аденомы и рака кишечника. исследования показывают , что пищевые волокна могут действовать на ранних стадиях развития аденомы и рака и снижать риск развития .⠀
⠀
🍎Нормы: для женщин 28-32гр/сутки ⠀
для мужчин 35-40гр/сутки ⠀
⠀
⠀
🍌Я хотел бы отметить, что если в настоящее время вы потребляете мало клетчатки, НЕ пытайтесь резко увеличить ее за короткий промежуток времени. Организму требуется время, чтобы адаптироваться к значительному увеличению потребления любых питательных веществ.⠀
⠀
Узнав эту информацию , уверен что у каждого из вас , в рационе будут и овощи и фрукты 🍇 🥬🍅🥗. Здоровья )⠀
1 минута
20 января 2023