Карп в лимонно - горчичном соусе , приготовленный в духовке . Смешать 2 ст ложки сока лимона , 1 ст ложку горчицы , немного перца и соли . Предварительно натереть рыбу солью , обмазать соусом и дать постоять 10-20 минут. Отправить в духовку для запекания при температуре 180-200 градусов минут на 30-40 ( карп большой 1,5-2 кг)