41 подписчик
Что сегодня на сладенькое?
Десерт "Клубничный семифреддо". Слышали о таком?
Ингредиенты:
200 г Клубники
150 мл Сливок (от 33% жирности)
65 г Йогурта натурального
50 г Сахарной пудры
1 ст. л. Лимонного сока
Соус: 100 г Черной смородины
2 ч. л. Сахарной пудры
1 ч. л. Лимонного сока
КБЖУ: 247 ккал, белки - 3 г, жиры - 12 г, углеводы - 35 г.
Клубнику разморозить, мелко нарезать. Положить в сотейник, добавить сахарную пудру и лимонный сок. Варить 2–3 мин. Переложить в миску, накрыть пищевой пленкой и остудить. Остывшую клубнику убрать в морозилку на 20 мин.
Взбить охлажденные сливки. Добавить холодный йогурт, аккуратно перемешать.
Добавить охлажденную клубничную массу и снова перемешать.
Форму застелить пищевой пленкой. Выложить семифреддо. Накрыть фольгой и поставить в морозилку на 3–5 часов
.
Для соуса измельчить смородину блендером, добавить сах.пудру и лимонный сок, варить 2–3 мин. Остудить. Семифреддо достать из морозилки, полить соусом, разрезать на кусочки и подавать. Приятного аппетита!
Около минуты
19 января 2023