Найти в Дзене
3 подписчика

«Cinnabon»

Ингредиенты
1 ст. Молока 🥛
11 г Сухие дрожжи
500 г Пшеничная мука
2 Яйца
100 г Сливочное масло 🧈
200 г Сахар
10 г Ванильный сахар
2 ст. ложки. Сахарная пудра
по вкусу Корица
200 Сливочный сыр
В тёплое молоко добавляем стакан сахара, дрожжи, перешиваем, оставляем на 5-7 мин.
Пока дрожжи поднимаются, в отдельной миске взбиваем яйца и растопленное сливочное масло 🧈
Смешиваем разведенные в молоке дрожжи с сахаром со смесью из яиц и масла, тщательно перемешиваем, далее постепенно добавляем муку, замешиваем тесто, убираем в тёплое место.
После того, как тесто поднялось, раскатываем пласт, смазываем размягченным сливочным маслом.
Посыпаем пласт смесью корицы и сахара, скатываем пласт в рулет, затем, разрезаем рулет на кругляши — синнабоны.
Получившиеся синнабоны укладываем в форму для выпекания, ставим в духовку на 20–30 минут при 180 градусах до золотистого цвета, пока синнабоны выпекаются, делаем крем🧁
Необходимо взбить блендером сливочный сыр 🥯 и сахарную пудру, и постепенно добавить молоко до консистенции сметаны.
После того, как булочки подрумянились и готовы, вынимаем их из духовки и сразу покрываем сливочной смесью (можно размазывать кисточкой, а можно и залить.
В конце можно украсить по желанию тертым шоколадом или орешками.
1 минута