34 подписчика
Публикуем еще один рецепт победителей нашего конкурса.
Легкий салат с креветками и мандарином.
Автор - Андрей Трусов.
Для заправки смешиваем следующие ингредиенты.
- оливковое масло – 2 столовые ложки
- мёд – 1 столовая ложка
- лимонный соск – 1 столовая ложка
- соль по вкусу
- горчица – половина столовой ложки, лучше брать послаще, либо с крупными зернами.
Для салата и приятной подачи:
1) Выкладываем на крупную плоскую тарелку рукколу или листья корна.
2) Выше выкладываем нарезанный мандарин, авокадо дольками, мелко нарезанный лук шалот или красный лук (лучше шалот, так как он слаще и мягче).
3) Главый гость этого салата – это крупные креветки (я выбрал аргентинские), на медленном огне и сливочном масле обжариваем креветки до золотистости, в масло надо также добавить 2 мелоконарезанных зубчика чеснока.
Когда креветки будут готовы, выкладываем их поверх салата.
Поливаем наш салат заправкой.
Все готово, приятного аппетита!
Около минуты
18 января 2023