1787 подписчиков
Фруктовая нарезка уместна в праздники и будни!
Фрукты на столе дополнят и скромное, и пышное торжество.
Имея два-три фрукта, легко создать изобилие на блюде!
Совет 1. Для нарезки используйте плотные и свежие плоды. Перезрелые фрукты при нарезке могут деформироваться.
Совет 2. Чтобы сэкономить время, заранее определитесь с дизайном нарезки и блюдом, на котором будут подаваться фрукты.
Совет 3. Нарезать фрукты нужно кусочками, которые легко помещаются во рту. Кожицу плодов удалять, если это не портит композицию. Рядом с нарезкой - шпажки или десертные вилочки, чтобы легко брать фрукты.
Совет 4. Для украшения используйте ягоды, орехи, листочки мяты или сахарную пудру.
Совет 5. Фруктовую нарезку до подачи на стол стоит закрывать пищевой плёнкой. А чтобы сохранить эстетичный вид фруктовой тарелки, плоды стоит сбрызнуть лимонным соком.
Совет 6. Для канапе (порционное ассорти на шпажке) плоды нарезаются одинаковыми кусочками и собираются на шпажку в произвольном порядке. Ровные кусочки получаются благодаря кондитерским формочкам для печенья.
Приятного аппетита и волшебного праздника!
Около минуты
21 января 2023