18,5 тыс подписчиков
Прелестные такие пельмешки! А когда пельмени - это не просто еда, а целая традиция, то это просто сказка...
Помню, ездили летом в гости к родне мужа. Так первым делом нас звали в гости бабушка с дедушкой мужа. На пельмени. Их они делали вместе и это был ПРОЦЕСС. Мясо рубилось в деревянном корыте сечкой. Непременно три сорта мяса. Дедушка рубил, бабушка пробовала на соль. Потом все вместе лепили пельмени. Графин-другой водки тем временем охлаждался хорошенько в подполе. Пельмешки варились в огромной кастрюле, выкладывались на большущее фамильное блюдо и подавались к столу. С дополняющими "гарнирами". И хоть было лето на дворе, но непременно стояла посудина со своими маринованными помидорчиками-огурчиками. Берегли к нашему приезду, я обожала эти домашности. Вот под рюмку водки и такой помидорчик съедался не один десяток пельменей...
Всем, кому близка эта тема, предлагаю к прочтению еще одну статью... "А вы лепили пельмени всей семьей?"
Возможно, еще кому-то кроме меня, очень нужны сейчас воспоминания из детства. Проходите по ссылке, приглашаю.
Около минуты
18 января 2023
1543 читали