114 подписчиков
Уставшим от новогодних салатов очень рекомендую.
Суп из курицы с красной чечевицей .
➡ Ингредиенты:
🐔 Куриное филе - 400 г
🧅 Лук репчатый - 2 шт.
🌿 Стебель сельдерея - 3 шт.
🌿 Веточка тимьяна - 2 шт.
🧄 Чеснок - 4 зубчика
🧂 Чёрный перец горошками - 7 шт.
🌿 Лавровый лист - 1 шт.
🧂 Соль - по вкусу
🥕 Морковь средняя - 2 шт.
🫑 Сладкий перец - 3 шт.
✔ Красная чечевица - 120 г
👩🍳 Приготовление:
1. Курицу кладем в кастрюлю, добавляем небольшую луковицу, надрезанную крест-накрест, лавровый лист. Туда же кладем тимьян, 2 раздавленных зубчика чеснока и крупно нарезанный стебель сельдерея. Заливаем 1,5 л воды, солим, ставим на огонь и доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума, снимаем пену и варим в течение примерно 40 минут, снимая при необходимости пену.
2. Из готового бульона вынимаем курицу и нарезаем на кусочки. Сам бульон процеживаем и возвращаем в кастрюлю.
3. Лук мелко рубим, оставшийся сельдерей. Перец и морковь нарезаем на мелкие кубики. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук, морковь, сельдерей и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
4. Добавляем в сковороду перец и жарим, помешивая, еще 3-4 минуты.
5. Перекладываем овощи в бульон, туда же кладем чечевицу. Варим до готовности чечевицы и овощей, около 20 минут. Через 15 минут кладем в кастрюлю курицу и при необходимости соль по вкусу. В готовый суп кладем натертый чеснок и пару столовых ложек нарубленной зелени. Даем постоять 5 минут под крышкой.
Приятного аппетита .
#здоровыерецепты #здоровоепитание #сбалансированноепитание #стройность #красота #красиваяфигура #личныйопытпохудения #похудениеонлайн #любовьксебе #личныйконсультант #здоровье
1 минута
18 января 2023