33 подписчика
Советы про котлеты
1. Сочетайте 2 вида мяса - нежное и не очень) Например: индейка+свинина, кура+говядина, свинина+говядина.
2. Вместо хлеба добавляйте молоко, кабачок или тыкву - прямо в мясорубку.
3. Лука - побольше, также важен чеснок.
4. Хорошенько вымешивайте фарш, чтобы он стал пышным, вязким и однородным. Так котлеты будут лучше держать форму, а вам удобнее будет их лепить.
5. Вкуснее обсыпать котлеты панировочными сухарями, а не мукой. В панировку можно добавить зелень или специи, например, молотый перчик.
Приятного аппетита!
Около минуты
21 января 2023