Найти в Дзене
40 подписчиков

Алкогольный сбитень иногда называют «русским глинтвейном». Скорее всего по той причине, что глинтвейн, как и сбитень, часто употребляют как противовоспалительно­е и обладающее согревающим действием, а еще возможно потому, что в трактирах сбитень делался часто с добавлением вина, чем и напоминал иностранцам милый их сердцу глинтвейн.


Для приготовления потребуется:

100 г мёда;
3 шт. гвоздики;
3 шт. душистого перца;
по щепотке корицы и мускатного ореха;
1 лавровый лист;
3 стакана сухого красного вина.

Вино подогреваем до 75-80 градусов, добавляем мёд, не доводя до кипения, снимаем пену.
Добавляем пряности, прогреваем ещё немного, выключаем огонь и настаиваем полчаса.
Процеживаем и подаем горячим.
Около минуты