45 подписчиков
Это просто объедение 😋
ХАНУМ
или ленивые пельмени 🥟
______
Тесто:
• 1 яйцо
• Щепотка соль
• 50 мл вода
• 1-2 ст.л растит. масла
•Мука столько, сколько возьмёт тесто (у меня ушло 7 ст.л с горкой)
Начинка:
• 500 гр Фарш любой
• 2 шт морковь
• 2 шт лук репчатый
• Соль, специи п/в
Замешиваем крутое тесто, даём ему отдохнуть пока готовим начинку
Морковь трём на крупной тёрке, лук режем и все это немного обжариваем.
Фарш солим, перчим, добавляем любимые приправы, перемешиваем
Раскатываем тесто в тонкий пласт, выкладываем слоем фарш, сверху слой овощей
Заворачиваем в плотный рулет, защипываем края и укладываем его на смазанную маслом пароварку
В воду добавляем лавровый лист, душистый перец. Варим 40 мин
Выкладываем на блюдо, поливаем маслом.
Приятного аппетита 🍴
Около минуты
17 января 2023