2 подписчика
Рецепт самого простого лимонного чизкейка пошагово с фото.
Лимонный чиз который приготовит каждый без труда!
Это пожалуй действительно самый простой рецепт, при этом довольно бюджетный.
Нам понадобится:
Печенье у меня 3 упаковки
Банка сгущеного молока
Пачка масла 180 грамм
3 яйца
2 лимона
Для украшения
Сливки
Плитка белого шоколада
Итак, взбиваем печенье в блендере до однородной массы.
Растапливаем масло.
Печенье с маслом соединяем и тщательно перемешиваем . Укладываем в кольцо для выпекания. Высота бортиков примерно 2-3 см.
Далее взбиваем 3 яйца с банкой сгущенки до однородной массы, туда же выжимаем сок из двух лимонов (не спешите выкидывать цедру она нам ещё пригодится).
Содержимое выливаем в подготовленную форму.
Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов примерно на 40 минут.
Далее достаем чизкейк и даем ему остыть, это примерно 2 часа. Все что дало сок, прекрасно впитается обратно.
Далее делаем глазурь.
200 мл сливок растапливаем с плиткой белого шоколада. Я дел это в кастрюле на минимальном огне, постоянно размешивая.
Заливаем уже практически полностью остывший чизкейк глазурью и натираем небольшое количество цедры сверху, снова даем немного постоять и вкуснейший чиз готов.
Глазурь может получиться немного жидкой, на вкус это не влияет. Если хочется более плотной консистенции, то можно добавить агар-агар или специальный загуститель. Лично мне нравится как на фото.
Чизкейк получается очень нежный, в меру сладкий, с приятной кислинкой.У нас он улетает мнгновенно!
Спасибо за внимание!
До новых встреч!
#вкусноибыстро #простойчизкейк #чтоприготовить #рецепторта #выпечка #едадзен
1 минута
17 января 2023