237 тыс подписчиков
Торт молочная девочка.
Готовила первый раз торт, о котором, наверное, последнее время слышали все. Я уж точно неоднократно слышала про этот торт и даже видела, но не пробовала. Решила исправить положение вещей и на Рождество приготовила свою "молочную девочку".
Как я уже говорила, буду иногда делиться с вами понравившимся рецептами довольно калорийных блюд. Ведь жизнь разнообразна и в ней есть не только похудение.
И как всегда у меня комбинация из различных рецептов, которая оказалась, на мой взгляд, очень удачной. Корме того, коржи у меня чередовались - обычный/шоколадный.
Для коржей понадобилось:
- сгущенное молоко (400 г),
- 2 куриных яйца,
- 140 г пшеничной муки и 20 г какао,
- 1 чл разрыхлителя (с горкой).
Крем я готовила на основе сливочного масла (250 г), сгущенного молока (100 г) и творожного сыра (200 г).
В следующий раз думаю приготовить стандартный крем для низкокалорийных тортов (йогурт + творожный сыр (1 к 2) + сахзам).
Приготовление.
Смешиваем сгущенку с яйцами, лучше использовать миксер и хорошо взбить. Далее разделяем массу на 2 равные части.
В первую часть добавляем 80 г пшеничной муки + 1/2 чл разрыхлителя. Во вторую часть - 60 г пшеничной муки, 20 г какао + 1/2 ч разрыхлителя.
Тето должно постоять минуть 20. Пока тесто отдыхает, сделаем подготовительную работу.
Я взяла пекарскую бумагу и очертила на ней тарелку, получив круг (диаметр не более 20 см должен быть).
Таких заготовок сделала 4 штуки.
Выкладываем в очерченный круг по 2 столовых ложки теста и размазываем-выравниваем по границам круга - так мы получим коржи одинакового размера.
Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем коржи по 5-7 минут. Я выпекала сразу на 2 противнях. Пока пекутся - выравниваю тесто на заготовка пекарской бумаги для следующих коржей.
Коржи снимаем с пекарской бумаги и откладываем остывать. Если будете складывать коржи друг на друга - простилайте пекарской бумагой, ои липнут друг к другу.
Для крема взбиваем все ингредиенты.
Собираем торт, промазывая каждый корж кремом и чередуя обычный корж с шоколадным.
Верх можно украсить дробленым орехом (у меня грецкий орех).
Дать настояться ночь.
Приятного чаепития!
А КБЖУ вы умеете и сами считать😉
1 минута
22 января 2023
18,5 тыс читали