7142 подписчика
Вино из колыбели виноделия ЮАР - Пинотаж от KFK.
В каждой стране виноделие всегда с чего-то начиналось. И это не только виноград. Это люди и место - кто его делал и где, а это немаловажно!
В ЮАР таким регионом, где начиналось местное виноделие, считается регион Западный Кейп. Думаю, вы слышали о нем много раз, да и, наверняка, пробовали вина из этого региона.
Но, как и во всех странах, Западный Кейп включает в себя несколько субрегионов или апелласьонов, кому как будет удобнее. Которых насчитывается пять:
- Coastal Region;
- Cape South Coast;
- Breede River Valley;
- Klein Karoo;
- Olifants River.
И самый интересный из всех, где происходит основная "движуха" виноделия страны (как у нас Севастополь), считается Coastal Region или Костал Ридж, как его кличат по русски.
Так что, знакомимся с вином из этого региона:
Pinotage Reserve 2019, Coastal Region, полусухое, красное, выдержанное, алкоголь, 14.5%, розлив 12. 08. 2022.
👁 рубиновый, средней интенсивности.
👃 средней интенсивности, вишня, малина, смородина, слива, дуб, ваниль, шоколад, дым.
👅 средняя кислотность, низкие мягкие танины, среднее тело, среднее послевкусие, вишня, смородина, малина, слива, ваниль, шоколад, кофе, дуб, дым.
KFK - Kenzo Faure Kruger большой производитель ЮАР и один из ключевых в Западном Кейпе. В портфеле компании множество винны,линеек, в плоть до вина в Bag in Box. Ну а фирменная фишка - Пинотаж. Хотя все в ЮАР стремятся к тому, чтобы пинотаж был звездой.
Наше вино выдержано во французских бариках не менее года. И это довольно мягкий Пинотаж. В нем нет привычной многим по баристе кофейности, оно не напрягает кучей копченого мяса.
Оно мягче, легче (при таком алкоголе-то!) и элегантнее.
Вкусовые характеристики у вина более красочны - здесь раскрывается кофе, такой, свежесваренный средней обжарки.
В вине много ягод - красных, ещё не до конца созревших. А так же все ароматы бочки - шоколад, ваниль, дым, радуют.
Отличный баланс! При всей алкогольности вина, он, алкоголь, здесь совершенно незаметен. Очень мягкие танины и лидирующая, но невысокая, кислотность хороши.
Вино отличного качества, яркая многогранная ароматика и хороший баланс. И все это дешевле тысячи рублей.
Моя оценка 87/100 или 4.2/5.
Балл на Vivino 3.9/100.
#винт #о_винт #обзор
1 минута
16 января 2023
402 читали