1 подписчик
Рецепт в описании, очень вкусно, обязательно попробуйте!
И не забывайте ❤️ и сохранить 😉
Апельсиновые пончики с тыквой и шоколадной глазурью 🍩 😋
Сухие ингредиенты:
🌾 Мука полбяная или бг смесь— 120 г;
🧂 Сода — 4 г (ч.л без горки);
Жидкие ингредиенты:
🥧 Вареная или печеная тыква— 100 г;
🍰 Сироп топинамбура — 70 г;
🥥 Масло кокосовое— 20 г
🍊 Апельсин- 1шт
🍩 Процесс приготовления:
1️⃣ Включить духовку на 170градусов.
Форму для пончиков смазать маслом.
Подготовить кондитерский мешок.
2️⃣Тщательно смешать все сухие ингредиенты в миске и просеять.
3️⃣ На мелкой терке снять цедру с апельсина(только яркую часть). Выдавить сок, нам нужно 80г.
Тыкву с соком апельсина пробить блендером. Добавить сироп, цедру и растопленное кокосовое масло, смешать до однородности.
4️⃣ Соединить обе смеси. Перемешать венчиком.
5️⃣ Сразу же переложить полученное тесто в кондитерский мешок и отсадить в силиконовую форму для пончиков, заполняя на 2/3.
6️⃣ Убрать форму в духовку, предварительно разогретую до 170 градусов. Выпекать до готовности. Готовность проверяем сухой зубочисткой.
🍩 После приготовления дать пончикам немного остыть и извлечь из формы.
Шоколадная глазурь:
🥥Молоко кокосовое - 70г
🥥Сахар кокосовый - 30г
🫘Какао тёртое - 20г
🍫Какао масло - 15г
🍩Ванильный экстракт
7️⃣ Молоко с сахаром смешать в сотейнике, довести до кипения.
8️⃣ Какао тёртое и какао масло порубить и сложить в стакан для блендера.
9️⃣ Залить какао горячим молоком, добавить ваниль и пробить погружным блендером.
🔟Пончики окунаем в глазурь, украшаем.
⏺️И самое сложное- убираем в холодильник на 1 час, чтоб глазурь стабилизировалась.
Наслаждаемся😋
Рецепт рассчитан на 1 форму, в которой 6 пончиков.
#ппдесерт #вегандесерт #ппкондитер #безсахара #безмолока #веганскиерецепты #пончикирецепт #пончик
1 минута
16 января 2023