45 подписчиков
Пышный пирог «ЯБЛОЧНО - ВАНИЛЬНЫЕ ОБЛАКА»
_______
Тесто:
• 300 гр мука
• 80 гр сахар
• 1/4 ч. л соль
• 1 ч. л разрыхлитель
• 140 гр слив масло
• 140 гр сметана
Начинка:
• 600 гр яблоки
Заливка:
• 300 гр сметана
• 2 яйца
• 80 гр сахар
• 3 ст. л кукурузный крахмал
• 10 гр ванильный сахар
Для теста смешиваем сначала все сухие ингредиенты, затем добавляем размягченное слив масло и сметану. Замешиваем тесто, собираем в шар и в холодильник на 30 мин.
Яблоки моем, ударяем сердцевину и режем достаточно крупно.
Для заливки соединяем все ингредиенты и хорошенько перемешиваем венчиком.
В застеленную пергаментом форму укладываем тесто, распределяем по форме делая бортики.
Затем выкладываем яблоки и заливаем сверху заливкой.
Запекаем в разогретой до 180* духовке 1 час.
Около минуты
16 января 2023