Потребителям уже недостаточно, чтобы еда была просто свежей и натуральной. Люди ищут на полках функциональные продукты, которые решают конкретные задачи для здоровья – снижают уровень холестерина, восстанавливают мышцы, поддерживают пищеварительную систему.