5520 подписчиков
#KuzinCook Салат с хрустящей курицей и манго.
Главная фишка этого салата — это заправка с лаймом, сладость манго и чуть остроты. Люблю такие яркие миксы и контрасты.
Приготовление:
Чтобы сделать курицу в хрустящей панировке, разогреваем фритюр (большое количество масла в кастрюле), моем куриные ножки с кожей, обсушиваем, солим и добавляем специи по вкусу.
Смешиваем яйцо с кефиром 1:1, окунаем курицу и обваливаем в муке с добавлением пары ложек кукурузного крахмала.
Обжариваем во фритюре около 5-7 минут. Важно не кидать много ножек сразу, чтобы температура не падала и масло кипело.
Готовые ножки остужаем и разбираем, выкладываем на листья салата, нарезаем кубиком манго и моцареллу для пиццы.
Заправка: смешиваем соус чили и сок нескольких лаймов.
Это очень вкусно! Приятного аппетита.
Около минуты
16 января 2023
1709 читали