46 подписчиков

Запечённая в духовке свинина на луке 👌😋

Ароматное, невероятно сочное мясо 🥩

Прекрасно и в горячем и в холодном виде, как с гарниром так и как самостоятельное блюдо!

Готовьте , пробуйте , делитесь впечатлениями 😊

Ингредиенты :

• 1,5 кг свиная шея

• 5 гол (больших) лук репчатый

• 2-3 зубчика чеснок

• 70-100 гр слив. масло

• 2 ст.л соевый соус

• 1,5 ч.л белый винный уксус

• 3/4 ст вода

• Соль, чёрный перец по вкусу

Лук режем соломкой.

Выкладываем его в смазанную маслом жаровню.

Посыпаем мясо солью и перцем со всех сторон.

Чеснок чистим и режем небольшими кусочками. Шпигуем чесноком мясо, сделав равномерно по поверхности неглубокие надрезы.

Переносим мясо на лук.

Смешиваем соевый соус, уксус и воду.

Выливаем соус в жаровню, а вокруг мяса выкладываем нарезанное кубиками сливочное масло.

Плотно закрываем мясо фольгой и ставим в разогретую до 200* духовку.

Запекаем мясо 1 час. Потом уменьшаем огонь до 180* и запекаем еще 1 час. Снимаем фольгу и запекайте мясо при 180* еще 30-40 минут. до красивого золотистого цвета

Приятного аппетита 🍴

Около минуты

16 января 2023