45 подписчиков

Чудесные пирожки с курицей и грибами 🥟

Обожаю печь пирожки из этого теста ☺️ Оно воздушное , мягкое. Подходит к любым начинкам и соленым и сладким. Попробуйте обязательно 👌

Ингредиенты :

Выход 42 шт ( я обычно делаю пол порции)

• 0,5 литра молока

• 200 гр пресс. дрожжи (можно сухие 10 гр сухих = 30 гр пресс.)

• 1 ст сахара

• 4 шт яйцо + 1 на смазывание пирожков

• 180 гр маргарин

• 8,5 ст муки

• 80 гр раст. масла

• соль по вкусу

Разводим дрожжи в небольшом количестве тёплого молока

Взбить отдельно белки и желтки с сахаром, соединить

В яично-сахарную смесь добавляем дрожжи разведённые, растит. масло, растопленный маргарин, оставшееся тёплое молоко и муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто, желательно прям поотбивать его и оставляем накрыв полотенцем на 15-20 мин

По истечении времени делим на порции тесто, формируем пирожки с любой начинкой по вкусу. Укладываем их на противень с пергаментом смазанным растит. маслом. Пирожки смазываем яйцом, ставим в разогретую до 220* на 15-20 мин

Готовые горячие пирожки смазываем слив. маслом

Приятного аппетита 🍴☕️

Около минуты

16 января 2023