45 подписчиков
Давно хотела приготовить хачапури, но постоянно откладывала на потом, то настроение не то, то погода, то Луна не в той фазе😁
Сегодня все сложилось и ароматные хачапури стали отличным дополнением к обеду.
Ингредиенты :
* мука - 3 ст
* кефир - 1 ст
* яйцо - 2 шт
* Сахар - 1 ч.л
* Соль - 1 ч.л
* Сода - 0,5 ч.л
* Масло раст. - 1 ст.л
* Сыр твёрдый - 400 гр
* Масло слив. - 50 гр
В кефир добавить 1 яйцо, соль, сахар, растит. масло, все хорошо перемешать. Добавить 2 ст. муки и соду. Перемешать. Затем добавлять оставшуюся муку и замесить мягкое тесто, чтобы оно держало форму. Накрыть салфеткой, пусть немного постоит. Сыр натереть на крупной терке, добавить яйцо и перемешать. Разделить тесто на 8 частей. Из каждой части формируем лепёшку, в середину кладём сыр, концы соединяем в мешочек. Мешочек переворачиваем и раскатываем в лепёшку. Жарим на сухой сковороде с обеих сторон до готовности. Горячую лепёшку смазываем слив. маслом.
Приятного аппетита !
Около минуты
15 января 2023