675 подписчиков
Сегодня разрезала рождественский штоллен, который приготовила 20 дней назад. Обычно их оставляются на месяц, чтобы они настоялись. За это время тесто штоллена становится насыщенным по вкусу и мягким.
В свои штоллены я добавляю апельсиновые цукаты, сушеную клюкву, грецкие орехи, цукаты ананаса и изюм.
В этот раз вкусно получилось, но суховато. Кажется, я поставила температуру на 20 градусов выше, чем было нужно. 🤷♀️
Теперь жду Пасху – обожаю печь куличи с июзмом и апельсиновыми цукатами.
Около минуты
15 января 2023