389 подписчиков
В Amber еще в конце года запустили сет Кайсэки. Сет из 10 блюд, каждое из них задействует все пять чувств, соединяя привычное и необычное, выстраивая вкусовые ощущения по нарастающей. У сета 3 автора, и он, разумеется, будет меняться вместе с сезонностью продуктов.
Премьерный сет Кайсэки звучит так:
🍣Уни-шот,
🍣Маринованные овощи,
🍣Сашими,
🍣Даши бульон, краб, шисо,
🍣Суши,
🍣Икра хариуса, краб, авокадо,
🍣Сорбет шисо-лимон,
🍣Клыкач, ананасовый терияки,
🍣Вагю, никири,
🍣Обожженная меренга, ванильный крем.
Стоимость - 9 500 рублей за человека. Недешево, да. Но качество продуктов в Amber на высшем уровне и, кажется, этот сет - отличный повод освежить мое первое сентябрьское впечатление об Amber. Надо идти!
🏠Цветной бульвар, 2
📞+7(495)385-88-88
Около минуты
15 января 2023
1378 читали