Это очень просто и быстро. Получается нежное, мягкое мороженое. Вкуснее магазинного и без каких-либо консервантов, красителеи и прочих неполезных добавок.
Понадобятся:
Сливки жирностью не менее 33% - 400 мл
Сгущенка 250-300 гр
Дополнительно: вафельные коржи (у меня были для брикетов), кусочки шоколада.
Приготовление:
Взбить охлажденные жирные сливки при помощи миксера до густоты. Очень долго не взбивать - иначе получится масло)
Продолжая взбивать вливаем сгущенное молоко. Перемешиваем до однородности. По желанию, можно добавить кусочки шоколада, орехи, какао, ванилин.
В любую форму по размеру ваших коржеи выливаем смесь.
Отправляем в холодильник минимум на 3 часа (можно на всю ночь).
Если нет коржеи, можно наполнять мороженым бумажные стаканчики или вообще залить смесь в контеинер и потом специальнои ложкои формировать шарики.
Мне понравились все варианты. Но замораживание в контеинере, на мои взгляд, самыи удобныи. Так как потом можно сделать любые по количеству шариков порции в зависимость от того, сколько мороженого вы можете съесть за раз😋
Около минуты
15 января 2023