215 подписчиков

Прошел Новый год и Рождество и даже и Ста рый Новый год прошел..и мы доели их..пельмешки..

Очень часто на Новый год леплю пельмени..когда начинается сам процесс,то все происходит быстро...я дольше подготавливаюсь к их появлению))).. как их делаю я ..

Покупаю говядину и свинину,иногда вместо свинины беру кусок сала..

Пропорции фарша каждый делает по своему. Кому то нравиться 1:1 кому то 1:2...я в этот раз сделала 1:3... В фарш добавляю только лука,от души..чеснока тоже не жалею..перец черный и соль..и все..

Затем идет время приготовления теста ..

1 яйцо и вода(почти стакан),пол ч.ложки соли.. взбалтываю..насыпаю муку горочкой,делаю в нем углубление,заливаю воду с яйцом..замешиваю тесто..расскатываю тонко..люблю,когда тонкое тесто...

Остальное дается быстро легко....кружочки..фарш.... лепка..и вот они..

для моей семьи готовы..

При подаче кусочек сливочного масла и черный перец..но не все так любят))))

А что вы готовили на Новый год,традиционное..

Что не изменно на вашем столе...

Делитесь)))

Всем Добра!

00:01

и ещё 1

Около минуты

15 января 2023