3785 подписчиков
Сегодня решила открыть баночку маринованных рыжиков.
Промыла их, добавила лучка и масла растительного, немного встряхнула баночку и ...
Поняла, что маринованные рыжики - это божественно вкусно. Пришлось себя сдерживать, чтобы не доесть все грибы, а немного оставить своим домочадцам.
Раньше я спокойно относилась к рыжикам. Мама их не очень любила, и у меня сложилось о них не совсем лестное впечатление, поэтому мы их почти не собирали.
В 2020 году, мы первый раз выехали именно за рыжиками и другие грибники старались собирать только их.
Я же собирала рядовки, маслята, даже дождевики брала и немного рыжиков.
Так как грибов собрали очень много, то я еще и поделилась ими с родственниками. Муж попросил пожарить ему рыжиков в баню. И я постаралась, нажарила целую сковороду.
Остальные грибы рассортировала, рядовки замариновала, а рыжики пожарила и убрала в морозилку. Зимой была удивлена, что рыжики жаренные оказываются очень вкусные.
На следующий год я уже вместе со всеми собирала рыжики и все почти их пожарила на зиму.
Но в этом году решила немного замариновать, хотя муж говорил, что лучше все пожарить. Жаренные закончились еще в декабре, а вот маринованные все никак не хотелось открывать, боялась разочароваться, поэтому несколько баночек уже успела раздать.
И вот сегодня баночка маринованных рыжиков, как я только зашла на балкон, прямо сразу бросилась мне в глаза и я решила, что пора...
Пора попробовать маринованные рыжики.
Естественно, теперь я буду ездить за ними ни один раз, а два или три, и обязательно буду мариновать. А следующим моим экспериментом будут соленые рыжики, их я ещё не пробовала.
А вам какие рыжики нравятся: жаренные, маринованные или солёные? Вы солите холодным или горячим способом?
1 минута
15 января 2023
2336 читали