121,6 тыс подписчиков
Воздушные пончики на кефире
Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления пончиков. Пончики готовятся на кефире, без дрожжей. На приготовление таких пончиков уходит минимум времени, а результат меня просто поразил. Пончиков получается много, жарятся они очень быстро. На приготовление теста ушло несколько минут. Когда к вам придут гости, а у вас нет ничего к чаю, этот рецепт воздушных пончиков на кефире придётся очень кстати. Быстро, просто, экономично и очень вкусно.
Ингредиенты:
кефир - 300 мл.
яйцо - 1 шт.
сахар - 5 ст.л. раст.
масло - 3 ст.л.
сода - 1 ч.л.
мука - 4-5 ст. (по 250гр.)
масло для жарки
#КЧаю #Быстро #НеДорого #изничего #быстрокчаю #пирожки #выпечка #кулинария #топавторы #сытноетв #новыйгод #новогодниерецепты #пончики #пироги #простойрецепт
Подготовить все необходимые продукты.
Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.
Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.
Добавить частями просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получиться гладким, не прилипать к рукам.
Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.
Стаканом вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.
На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.
Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне. Горячие пончики присыпать сахарной пудрой!
Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео www.youtube.com/...-ru
1 минута
14 января 2023
3589 читали