219,7 тыс подписчиков
Быстрый салат с отличным вкусом. Замечательный вкус салату дает заправка. Она состоит из простых продуктов, замешивается очень просто и быстро. Такая заправка подходит ко многим салатам, еще ее использую для запекания овощей. Уже не раз показывала рецепты с ней. Сегодня будет салат со свежими огурцами и фасолью. Готовится он быстро, так как ничего предварительно отваривать или обжаривать не надо. Салат получается хрустящим, сочным и очень-очень вкусным.
1. Заправку готовлю в небольшой банке. Можно сразу сделать несколько порций и хранить в холодильнике (3 дня). В банку выкладываем соль (1 ч. л. без горки), сахар (1 ч. л. без горки), острую горчицу (1 ч. л.) и пропущенный через пресс чеснок (2 зубчика). Сахар можно заменить на мед.
2. Вливаем лимонный сок (1 ст. л.), растительное масло (3 ст. л., у меня оливковое) и добавляем специи по вкусу (у меня ½ ч. л. сухой смеси аджика). Прекрасно подходят сушеные базилик, орегано, тимьян, розмарин и т. д.
3. Банку закрываем крышкой, трясем до растворения сахара, соли и заправка готова. Аромат у нее замечательный, а вкус яркий.
4. Одну банку с фасолью открываем, перекладываем фасоль на дуршлаг, промываем и даем постоять несколько минут. Отправляем в миску.
5. Репчатый лук (½ шт.) нарезаем кубиками, свежие огурцы (300 г) нарезаем большими кубиками (можно снять часть кожицы) и отправляем в миску.
6. Добавляем подготовленную чесночно-горчичную заправку, мелко нарезанную петрушку. Хорошо перемешиваем и салат с огурцами готов.
7. Нежная фасоль прекрасно сочетается с хрустящими огурцами и луком. Заправка дает отличный аромат и вкус. Салат в меру острый и очень-очень вкусный.
Более подробный рецепт с пошаговыми фото смотрите по ссылке Быстрый салат из свежих огурцов и фасоли (нажимайте на ссылку и переходите на рецепт).
Приятного аппетита!!!
1 минута
14 января 2023
63,3 тыс читали