13 подписчиков
🧀ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ🧀
.
ИНГРЕДИЕНТЫ
🍇мука 375 гр.
🍇молоко 260 мл.
🍇сахар 1 ст.л.
🍇дрожжи сухие 1 ч.л.
🍇растительное масло 1 ст.л.
🍇соль щепотка
🍇сыр 150 гр.
🍇петрушка, кинза
🍇сметана 3 ст.л.
🍇паприка 1/2 ч.л.
🍇сухой чеснок 1/2 ч.л.
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
В теплое молоко добавляем ложку муки, сахар и дрожжи.
Перемешиваем и даем постоять минут 10.
Выливаем в тесто, щепотка соли, растительное масло и замешиваем мягкое тесто.
Даем тесту хорошо подняться минут 40.
Начинка, кусочек сыра натертого на крупной терке, зелень (петрушка, кинза), пару ложек сметаны, и щепотка соли.
Тесто делим на восемь частей.
Пусть полежат под пленкой минут 5. Формируем лепешку, выкладываем начинку (1-2 ст.лож) и хорошо защипываем.
Пусть отдохнут под пленкой 10 минут.
Аккуратно вытягиваем руками и немного скалкой лепешки.
Обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон.
Горячие лепешки смажем смесью паприки, сухого чеснока и растительного масла (3-4 ст.лож).😋
Около минуты
13 января 2023