7 подписчиков
Кукуруза
- без преувеличения, единственное в своем роде
. Оно представляет собой початок с плотно прижатыми друг к другу сладкими зернами
. В дикорастущем виде кукуруза появилась в древней Мексике больше 10 тысяч лет назад, а одомашнена была почти 9 тысяч лет назад. Сочные зрелые зерна кукурузы
содержат незаменимые аминокислоты, витамин Е, аскорбиновую и фолиевую кислоту; в ней много углеводов, дающих энергию, и минимум жира. Совсем молодые початки можно употреблять в сыром виде
, более спелые и крепкие рекомендуется перед употреблением отваривать
. Кроме того, кукурузу можно жарить на гриле
, запекать в духовке
, использовать для приготовления салатов
, супов
и многих других блюд
.
Около минуты
13 января 2023