7 подписчиков
Капуста Кольраби, или капустная репа, относится к семейству капустных
. Свое название она получила от двух немецких слов - Kohl (капуста) и Ruebe (репа). По своей структуре кольраби похожа на кочерыжку; она такая же плотная, сочная, хрустящая и сладкая
. В ней содержится много витаминов и микроэлементов (витамина С даже больше, чем в лимонах или апельсинах). Традиционно ее добавляют в свежие салаты
, запекают в сливочном соусе
, фаршируют
, обжаривают в панировке
, добавляют в овощные пюре
, делают оладьи
, подают в качестве легкого и полезного гарнира
к мясу
, птице
или рыбе
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ
Около минуты
13 января 2023