2725 подписчиков
Сделано в России
Лет пять назад в России пошла мода на петнаты. Нет, не на пернатых, как мне подсказывает Т9, а на ПЕТНАТЫ. (от фр. «petillant» — игристое и «naturel» — натуральное) – игристые вина, производимые по методу «ансестраль», т.е. с одной ферментацией.
Лет пять назад вопросом «А есть ли у вас петнаты?» можно было дискредитировать Сомелье в провинциальном ресторане.
Сейчас же, только самая ленивая винодельня их не производит. Но, как правило, тиражи не большие, т.к. особенность таких вин - крайне низкий потенциал хранения. Пить нужно сразу после покупки.
На полке петнаты выдаёт кроненпробка (похожая на пивную)
На фото Вино игристое Golubitskoe Estate Petnat White белое экстра брют (Кубань, Таманский полуостров, винодельня Поместье Голубицкое).
Ассамбляж Шардоне, Совиньон Блан.
Свежее, с высокой кислотностью и ароматом белых фруктов и полевых цветов, который быстро уходит, оставляя короткое послевкусие скошенной травы.
Цена ~ 1000 руб.
#сделановроссии #голубицкое #винныйтуризм
Около минуты
13 января 2023