18 подписчиков
Зразы картофельные с фаршем
Ингредиенты :
Тесто :
Картофель - 1 кг
Яйцо - 1 шт
Мука - 2 ст.л.
Соль по вкусу
Начинка :
Фарш - 300-400 г
Лук - 2 шт. (средних размеров)
Соль,перец по вкусу
Приготовление :
Начинка :
Лук нарезать произвольно,обжарить до золотистого цвета,добавить фарш,обжарить пару минут,посолить,поперчить по вкусу,перемешать,довести до готовности ,остудить.
Тесто :
Картофель отварить,любым удобным для вас способом. Размять в пюре,добавить муку,соль,яйцо,хорошо перемешать. Пока тесто теплое,делаем зразы : берём комочек теста ,припыляем мукой руку,разминаем комочек, в ладошке ,в лепешку,выкладываем начинку,защипываем тесто,как пирожки,если тесто липнет к рукам - подпыляем мукой. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом,на среднем огне,обжариваем зразы до румяности . Приятного аппетита 🧆🧆🧆
Около минуты
12 января 2023