3420 подписчиков
Нежнейший торт Панчо с вишней и ананасами.
Обязательно приготовьте своим близким! Это очень вкусно🤤
Нам понадобится:
Тесто 👇
✅Яйца-6 шт
✅Соль-щепотка
✅Сахар-200 гр
✅Мука-200 гр
✅Какао-40 гр
✅Разрыхлитель-10 гр
✅Молоко-120 мл
✅Растительное масло-80 гр
Крем👇
✅Сливки 33%-400 гр
✅Сахарная пудра-130 гр
✅Сметана-300 гр 20%
Начинка👇
✅Вишня без косточек-200 гр
✅Ананасы консервированные-1 банка
✅Грецкие орехи-50 гр
Яйца, щепотку соли и сахар взбиваем миксером до растворения сахара. Масса должна посветлеть немного.
Смешиваем муку, какао и разрыхлитель . Половину сухих ингредиентов просеиваем и добавляем к нашей яично-сахарной смеси. Вымешиваем до однородности. Сюда же добавляем молоко (комнатной температуры). Просеиваем в нашу массу оставшиеся сухие ингредиенты и снова перемешиваем до однородного состояния.
В отдельной чашке смешиваем растительное масло и 4 ст л нашего теста, тщательно вымешиваем и выливаем назад в наше тесто.
Противень выстилаем бумагой для запекания и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25.
В это время готовим крем. Охлажденные сливки смешиваем с сахарной пудрой и взбиваем до плотных пиков. Добавляем сметану и перемешиваем лопаткой. Наш потрясающе нежный и вкусный крем готов.
Достаём из духовки наш бисквит. Берём форму (чашу -у меня диаметр примерно 18 см). Вырезаем круг с помощью чаши. Остальную часть бисквита режем на небольшие кубики.
Ананасы нарезаем небольшими кубиками, орех измельчаем. Вишня у меня была замороженная-после разморозки просто слила через дуршлаг лишнюю жидкость.
Чашу, в которой будем собирать торт, выстилаем пищевой пленкой. Обмакиваем кусочки бисквита в креме (довольно обильно), выкладываем в форму. Сверху вишню. Затем снова кусочки бисквита -ананасы, посыпаем орехом. И снова-бисквит-вишня-бисквит-ананасы и орехи-бисквит. И так, пока не закончатся кусочки бисквита. Сверху накрываем нашим «кругом» из бисквита. Убираем в холодильник пропитаться на 3-4 часа, а лучше на ночь. Немного крема оставьте обмазать бока.
Утром переворачиваем на блюдо наш торт, освобождаем его от пленки, смазываем оставшимся кремом и украшаем по желанию. Я просто растопленным шоколадом и орешками)
Приятного Вам чаепития!
Готовьте с удовольствием ❤️
1 минута
12 января 2023
418 читали