В Турции, наравне с томатной пастой, очень часто используют в приготовлении блюд перцовую пасту. Она бывает сладкая и острая. Я как помню с детства (сама я из Молдавии, гагаузка) мама использовала только перцовую пасту (домашнею) и еда получалась на много вкуснее чем с томатной пастой. А какую пасту Вы часто используете? Томатную пасту или перцовую пасту?