#москва #event 26 января в Touch Chef’s Place & Bar готовят в четыре руки Екатерина Алехина (Biologie) и Никита Кузьменко (Touch). Ужин называется «Раскольники» — это две истории поиска и эксперимента шефов из разных поколений. Кузьменко покажет ценность выбранных для ужина неиндустриальных продуктов, которые нельзя купить у поставщиков. Алехина продемонстрирует концепцию Biologie в использовании сезонных продуктов, ферментации и zero-waste. Начало в 19:30