@

Специально покупаю баклажаны зимой ради этого салата! А в сезон свежих овощей готовлю его несколько раз в неделю! Великолепен салат и сам по себе, и как дополнение к любому мясу (особенно шашлыку), и как самостоятельная закусочка! Способ приготовления: ✅ Баклажаны нарезаем кружочками, солим и оставляем на 30 минут. Затем промокаем баклажаны бумажным полотенцем и обжариваем на растительном масле до румяной корочки. После жарки избавляемся от лишнего жира с помощью бумажных полотенец и перекладываем баклажаны в салатник. ✅ В той же сковороде обжариваем до прозрачности лук кубиком и отправляем его к...