553 подписчика
Вчера начался китайский Новый год (да, тот самый год Кролика, который вы напрасно приветствовали в ночь на 1 января – тогда еще вовсю рычал Тигр). У нас в семье есть традиция лепить пельмени в первый день китайского нового года. Почему? Потому что я прожила в Китае 12 лет (и написала об этом несколько книг), а Миша – и вовсе 19 (и сделал много фотографий к моим книгам). В Пекине мы познакомились и поженились.
Лепить пельмени в первый день нового года – неправильно. Китайская традиция требует делать это накануне, обязательно класть в один пельмень монетку, и кому такой пельмень достанется, тому и счастье в Новом году обеспечено. Почему китайцы лепят пельмени накануне праздника? Потому что слова «готовить» и «ссориться» в китайском языке звучат похоже (но, конечно, пишутся разными иероглифами, у них много таких), поэтому чтобы не ссориться с дорогими людьми, китайцы готовят на несколько дней вперед и первые четыре дня к плитам подходят только для того, чтобы сварить пельмени. Но все больше предпочитают ходить по ресторанам, где, кстати говоря, часто ссорятся чуть не до мордобоя, сражаясь за право оплатить счет. (Ресторанам давно пора ввести услугу «каждый может оплатить каждый счет»).
Мы ведь часто нарушаем традиции, создавая собственные, и часто делаем то, что не совсем правильно, правда? Поэтому мы лепим пельмени в первый день нового года. Чаще семьей (она у нас большая: у Миши три дочки и три внучки), иногда еще и с друзьями-соседями. В этот раз у нас была Настя (младшая дочка, старшая приболела, а средняя замужем в другой стране) со своим парнем Сашей и наши дорогие друзья Света и Саша Годлевские, благодаря которому Миша ходил в серьезные горы, а я их (горы) полюбила. Половина присутствующих лепила пельмени впервые, они получались неказистые, но это было не главное. Они были в любом случае вкусными (потому что я делала и тесто, и фарш, а то, что ты делаешь собственными руками в хорошей компании, всегда вкусно).
А потом мы вытаскивали из корзинки предсказания на новый год. Всем будет счастье, если мы проявим волю и настойчивость. Знаете, что я загадала к тем книгам, которые планирую и пишу? Трекинг вокруг Аннапурны! Я стала мечтать об этом, когда вернулась с Монблана в 2019 году. А сейчас и компания подобралась.
С Новым годом! Пусть мечты сбываются, а планы осуществляются!
1 минута
23 января 2023