Найти в Дзене
19 подписчиков

Пицца!

Для теста нам понадобится:
1. Мука пшеничная 2 стакана
2. Дрожжи сухие быстродействующие 10г
3. Соль 0,5ч.л.
4. Сахар 1ч.л.
5. Оливковое масло 2-3ст.л. (можно заменить на подсолнечное рафинированное)
6. Вода теплая 180мл.
Муку просеять через сито в глубокую ёмкость, добавить дрожжи, соль, сахар. Равномерно перемешать все ингредиенты.
Влить в сухую смесь 180мл воды, добавить растительное масло. Замесить тесто. Если тесто слишком мягкое и липкое, то необходимо добавить еще немного муки и хорошо вымесить. Тесто скатать в колобок, уложить в чашу, накрыть тряпичной салфеткой на 40 минут. Когда тесто подойдет, его нужно еще раз вымесить. Растянуть или раскатать тесто в лепешку 5-8мм.
Смазать форму маслом, переложить нашу лепешку, сделать бортики. Обязательно сделать проколы на тесте вилкой или зубочисткой.
Для начинки можно использовать все, что позволит вам ваша фантазия!
В своей пицце я использовала:
Томатный соус или кетчуп (смазать тесто), ветчина, помидоры, шампиньоны, маслины (дают свою изюминку), сыр "моцарелла для пиццы" (можно заменить по вашему вкусу).
Разложить начинку, выпекать в предварительно разогретой духовке до 190-200 градусов 15-20мин.
Приятного аппетита!
Около минуты