Значительно более половины опрошенных не отличат бри от камамбера без прочтения надписи на этикетке. И дело здесь скорее не в недостатке знаний о сырах, а в том что наши производители делают эти сыры весьма похожими как внешне, так и по вкусу. Многие наши сыры имеют горчинку, совершенно неуместную для таких видов сыров. Вероятно, нужны ещё годы и годы интенсивной работы, чтобы добиться стабильно высокого качества.