42 подписчика
Торопимся к вам с ужином!
Фаршированная дорадо.⠀
Автор рецепта @kitchen_mama_mama
Подойдёт для праздничного стола и просто вкусно.
- дорадо - 2 шт⠀
- картофель - 2 шт⠀
- лук - 1 шт⠀
- капуста квашенная - 200 г
- шампиньоны 200 г (в рецепте использованы шампиньоны ТМ 4 Сезона)
- прованские травы - по вкусу⠀
- соль, перец - по вкусу.⠀
- масло оливковое - 70 г
Рыбу очистить, сделать разрез похребту. Раскрыть ее, надрезать со второй стороны хребта. Ножницами или ножом отделить хребет он головы и от хвоста. Через разрез вытащить внутренности. ⠀
Хорошо все промыть и вытереть бумажными полотенцами.⠀
Картофель очистить, проварить 10 минут до полуготовности. Нарезать кубиками.⠀
Лук нарезать полукольцами.
Соединить картофель, лук, квашенную капусту и шампиньоны. Добавить прованские травы, соль, перец, оливковое масло. Перемешать.
Рыбу положить на противень, застеленный бумагой для выпечки, на брюшко. Раскрыть и начинить смесью. Смазать оливковым маслом. Запекать 30 минут при 180 градусах.
Около минуты
22 января 2023