20,7 тыс подписчиков
И снова записки пятилетней давности, с чего и начинался мой путь. Жаль, что упомянутый ниже магазин уже не работает.
Пора уже и начинать разминку в предверии главного зимнего мероприятия. Да и время пришло открыть маленькую бутылочку с загадочным виски, купленным 11 месяцев назад в магазине Destille, что находится в славном немецком городе Нюрнберг, из бутыли, где было лишь написано, что это виски Islay Single Malt, single cask выпуск, крепость 58,6%, и вроде как номер бочки 65042. Когда я его в первый раз попробовал, то мне он поравился интересным сочетанием фруктовой сладости и торфяного дыма. Вот и решил взять немного (100 мл) напопробовать. Продавец так и не знал, в какой винокурне был приготовлен этот виски. Единственный извесный факт - что это с Айлы.
И вот момент настал, тем более надо готовится, разминать рецепторы, а чем их ещё разминать, как интересным и вкусным виски.
И так, сразу в стакане повеяло типичеым айловским торфом, напоминающим мою любимую изоленту, но этот аромат сразу ущёл на задний план, уступив место сильной фруктовой сладости, с кремом-брюле, старой кожей, пряными специями, напоминающими то, что у нас продают под названием корица, печёными яблоками. Аромат очень сладкий, прям уже на грани к приторности.
Во вкусе фруктовая сладость блеснула лёгким и быстрым мазком уступив умеренному торфяному дыму, при этом чёрная изолентность доминирует во вкусе, но не выпирает и немного смешивается с сухой землёй, далее хорошо проявляется яркий перчик, приятно обжигающий язык и сухость дубовой бочки.
Длительный финиш встречает искрящимся перчиком и переходит в чёрную изоленту с лёгким добавлением сухой земли, есть немного ванильной сладости, затем провляется деревяшка, и долгое время во рту стоит вкус как будто лизнул шпалу (сам такое не делал, но тут такая смесь деревянной сухости с торфяным дымным оттенком, что предположилась шпала в аналогию), а затем всё больше проявляются сухо-земельные оттенки. Изолента остаётся во рту надолго.
Баланс очень хороший, приятное сочетание фруктовой сладости в аромате, с торфяным вкусом. Высокая крепость не ощущается не в аромате, не во вкусе. Очень приятный и вкусный виски на 90 баллов.
1 минута
24 января 2023
1059 читали