Овсяноблин на завтрак. Вообще я не люблю готовить, но режим и дисциплина вносят свои коррективы. Да, можно заказывать готовую еду под свое БЖУ, питаться в ресторанах/кафе и т.д. Но чаще это бьет по кошельку, а еще выливается в расследование - посчитать сколько там ккал (не во всех кафешках это расписано), узнать как было приготовлено, сколько грамм в сухом/сыром виде 😂 кстати, все же знают, что перед приготовлением крупу мы взвешиваем в сухом виде, а мясо/рыбу в сыром? Это важно для всех, кто считает съеденные ккал и соблюдает БЖУ. И так как я тот самый приверженец, то ношу с собой свои контейнеры с едой, где все четко подсчитано. Но завтрак практически всегда дома и это особый ритуал, который я растягиваю максимально на долго. У меня всегда два завтрака. Первый - 3 яйца (2 желтка, 3 белка), 3 хлебца Dr. Korner гречневые и 15 гр. арахисовой пасты (у меня классическая без сахара из ВкусВилл, самый четкий состав. Рекомендую) А на второй завтрак у меня гречка или овсянка (редко) Сегодня овсяноблинчики из геркулеса:
50 гр геркулеса (я беру Монастырский, вообще при выборе овсянки, выбирайте, где варка минимум 15 мин., лучше 20)
1 белок
Щепотка соли
50-70 мл горячей кипяченой воды
Заливаю геркулес горячей водой, перемешиваю, оставляю на 10-15 минут. За это время хлопья разбухают и становятся помягче. Потом добавляю белок (можно взболтать заранее), соль и перемешиваю. Хорошо разогреваю а/п сковороду и выливаю всю смесь или маленькими порциями, чтобы получились несколько блинчиков. Жарю без масла, по 1-2 минуты с каждой стороны. Начинка может быть любая: авокадо, красная рыба, икра, банан, киви, арахисовая паста, сливочное масло и т.п. У меня ягоды 20 гр. Можно добавить кокосовую стружку или корицу. Сахзам, если едите.
p.s. Не рекомендую блендерить овсянку т.к. это уже будет овсяная мука, а не сложные углеводы. Пользы гораздо меньше, да и проголодаетесь быстрее т.к. чтобы переварить геркулес организму понадобится больше времени, чем переварить муку.
1 минута
24 января 2023