🤍Поговорим о основах🤎
Какой главный ингредиент есть в вашей чашке кофе, который является залогом вкусного напитка? Конечно же ЭСПРЕССО!
Появление на свет Эспрессо целиком и полностью связано с историей создания первых кофемашин. Ведь именно ради получения этого бодрящего напитка, так упорно трудились итальянские инженеры и технологи, в начале XX века 🇮🇹. Толчком к созданию кофемашин послужило время, а точнее его сокращение: между тем, как человек закажет свежеобжаренный кофе и получит его к употреблению. Конечно, первый приготовленный эспрессо был далёк от того, что мы привыкли пить. Он был пережженным, горячим и неимоверно горьким. Но прогресс не стоял на месте и, со временем, качество эспрессо становилось всё лучше и лучше.
В настоящее время можно найти достаточно большое разнообразие рецептур, но все они едины в одном: для приготовления настоящего эспрессо необходимо давление, вода правильной температуры и время, а так же правильный равномерный помол (ещё конечно же бариста - человек, который разбирается в кофе и умеет его грамотно приготовить.
Около минуты
24 января 2023